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Yaxell Nakiri Messer 18cm, ZEN

Name: Yaxell Nakiri Messer 18cm, ZEN
Brand: Yaxell
SKU: 352118
Price: 185.00 EUR
Availability: OutOfStock

Art.Nr.:: 352118
Lieferzeit:: ca. 1 Woche

185,00 EUR

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Beschreibung

Immer häufiger finden sich fernöstliche Messerformen auch in europäischen Küchen wieder. Die Nakiri-Messerform gehört hier zu den beliebtesten Messerformen. Beim Yaxell ZEN Nakirimesser werden auf die rostfreie VG 10 Kernlage beidseitig 18 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl Damast aufgeschmiedet, es entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 37 Lagen. Der zum Klingenrücken verlaufende Teil der Klinge weist eine blank polierte Hammerschlagoptik auf, die sich deutlich von den matten Linien des Damaszenermusters zur Schneide hin absetzt. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klinge wird mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Technische Daten

Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
Grifflänge: 13,7cm
Klingenlänge: 18cm
Gesamtlänge: 31,7cm
Gewicht: 220g

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Yaxell Messer mit Gravur

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