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Yaxell Kochmesser 20cm, ZEN

Name: Yaxell Kochmesser 20cm, ZEN
Brand: Yaxell
SKU: 351121
Price: 175.00 EUR
Availability: InStock

Art.Nr.:: 351121
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175,00 EUR

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Beschreibung

Ein Klassiker in der Küche ist das Chefmesser. Beim Yaxell ZEN Chefmesser werden auf die rostfreie VG 10 Kernlage beidseitig 18 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl Damast aufgeschmiedet, es entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 37 Lagen. Der zum Klingenrücken verlaufende Teil der Klinge weist eine blank polierte Hammerschlagoptik auf, die sich deutlich von den matten Linien des Damaszenermusters zur Schneide hin absetzt. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klinge wird mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Technische Daten

Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
Grifflänge: 13,5cm
Klingenlänge: 20cm
Gesamtlänge: 33,5cm
Gewicht: 213g

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Yaxell Messer mit Gravur

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