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Yaxell Santokumesser 16,5cm Ypsilon Damast, 193-lagig

Name: Yaxell Santokumesser 16,5cm Ypsilon Damast, 193-lagig
Brand: Yaxell
SKU: 368417
Price: 695.00 EUR
Availability: OutOfStock

Art.Nr.:: 368417
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Beschreibung

Das Yaxell YPSILON Santokumesser aus der Serie SUPER GOU 193 mit seiner schwungvollen, typisch japanischen Form ist mit einer in 193 Lagen aufgebauten, rostfreien Klinge und einem Griff aus schwarzem Leinenmicarta ein zuverlässiger Partner in der Küche. Auf den Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl werden auf beiden Klingenseiten jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls aufgebracht, dabei entsteht eine außergewöhnliche Damaszeneroptik mit 63 Grad Rockwellhärte. Auf dem schwarzen Griff aus Leinenmicarta wurden ein edler Mosaikpin und rote Abschlüsse als Intarsien eingearbeitet. Eine Endkappe aus satiniertem Edelstahl 18/10 sorgt für zusätzliche Stabilität. Im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.

Technische Daten

Klingenmaterial: 193 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
Härtegrad: 63 Grad Rockwell
Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
Grifflänge: 13,5cm
Klingenlänge: 16,5cm
Gesamtlänge: 30cm
Gewicht: 198g

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Yaxell Messer mit Gravur

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