Yaxell Chefmesser 25,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
Yaxell Chefmesser 25,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
Yaxell Chefmesser 25,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig

Yaxell Chefmesser 25,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig

Art.Nr.:
370026
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    Beschreibung
    Ein Klassiker in jeder Küche ist das Chefmesser. Beim Yaxell Chefmesser SUPER GOU 161 mit 25,5cm Klingenlänge ergibt sich das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge aus je 80 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus SG-2 Hochleistungsstahl aufgeschmiedet werden. Dabei entsteht eine Damaszeneroptik mit insgesamt 161 Lagen und einer bemerkenswerten Rockwellhärte von 63 Grad.
    Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Edelstahl 18/10, die zusätzliche Sicherheit verleiht. Der Griff aus haltbarem, rot-schwarzem Leinenmicarta in Holzoptik wird mit drei rostfreien Nieten fixiert.
     

    Technische Daten

    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
    • Grifflänge: 13,5cm
    • Klingenlänge: 25,5cm
    • Gesamtlänge: 39cm
    • Gewicht: 244g

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    Yaxell Messer mit Gravur
    Yaxell Messer mit Gravur

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    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
    • Grifflänge: 11,5cm
    • Klingenlänge: 12,5cm
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
    • Grifflänge: 13,3cm
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    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
    • Grifflänge: 11,5cm
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    • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
    • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
    • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
    • Grifflänge: 14cm
    • Klingenlänge: 22,8cm
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