Yaxell Super Gou 161

Yaxell Filetiermesser 25,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 25,5cm
  • Gesamtlänge: 39cm
  • Gewicht: 204g
459,00 EUR
 
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Yaxell Kiritsukemesser 20cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,7cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,7cm
  • Gewicht: 234g
429,00 EUR
 
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Yaxell Gemüsemesser 8cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,3cm
  • Klingenlänge: 8cm
  • Gesamtlänge: 19,3cm
  • Gewicht: 95g
209,00 EUR
 
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Yaxell Universalmesser 12cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,2cm
  • Klingenlänge: 12cm
  • Gesamtlänge: 23,2cm
  • Gewicht: 103g
249,00 EUR
 
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Yaxell Santokumesser 16,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,3cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 29,8cm
  • Gewicht: 209g
419,00 EUR
 
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Yaxell Santokumesser 12,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
TOP
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,5cm
  • Klingenlänge: 12,5cm
  • Gesamtlänge: 24cm
  • Gewicht: 115g
299,00 EUR
 
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Yaxell Fleischmesser 18cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 180g
379,00 EUR
 
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Yaxell Chefmesser 20cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 223g
419,00 EUR
 
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Yaxell Ausbeinmesser 15cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 12,2cm
  • Klingenlänge: 15cm
  • Gesamtlänge: 27,2cm
  • Gewicht: 108g
319,00 EUR
 
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Yaxell Chefmesser 25,5cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 25,5cm
  • Gesamtlänge: 39cm
  • Gewicht: 244g
499,00 EUR
 
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Yaxell Nakirimesser 18cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,8cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,8cm
  • Gewicht: 225g
419,00 EUR
 
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Yaxell Fleischmesser 15cm, SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,4cm
  • Klingenlänge: 15cm
  • Gesamtlänge: 26,4cm
  • Gewicht: 103g
319,00 EUR
 
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Yaxell Santokumesser 16,5cm Kullenschliff, SUPER GOU 161 Damast
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,3cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 29,8cm
  • Gewicht: 205g
429,00 EUR
 
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Yaxell Brotmesser 22,8cm SUPER GOU 161 Damast, 161-lagig
  • Klingenmaterial: 161 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl und einem Kern aus SG2-Hochleistungsstahl
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 22,8cm
  • Gesamtlänge: 36,8cm
  • Gewicht: 196g
419,00 EUR
 
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Yaxell Fleischgabel 16cm, SUPER GOU 161, Edelstahl
  • Material: Edelstahl 18/10
  • Griffmaterial: schwarz-rotes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 12,5cm
  • Klingenlänge: 16cm
  • Gesamtlänge: 28,5cm
  • Gewicht: 220g
129,00 EUR
 
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Yaxell Super Gou 161 japanische Damastmesser

Formvollendete Kunstwerke stellen die Yaxell Super Gou 161 Kochmesser dar, die aus einem ultraharten SG2-Hochleistungsstahl im Kern bestehen und beidseitig von 80 Schichten rostfreiem Carbonstahl umhüllt sind. Dieser Pulverstahl verfügt aufgrund seines hohen Kohlenstoffanteils über eine beispiellose Härte von 63 Grad Rockwell, was sich in einer enormen Schneidleistung und exzellenten Schnitthaltigkeit widerspiegelt. Die Oberfläche der Yaxell Super Gou 161 Messer beeindruckt mit faszinierenden und einzigartigen Damastmustern - dem Symbol hochwertigster Messer!