Yaxell Gou 101 Kochmesser

Yaxell Universalmesser 12cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11cm
  • Klingenlänge: 12cm
  • Gesamtlänge: 23cm
  • Gewicht: 97g
199,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Gemüsemesser 8cm, GOU 101
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  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11cm
  • Klingenlänge: 8cm
  • Gesamtlänge: 19cm
  • Gewicht: 83g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 16,5cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 30cm
  • Gewicht: 209g
329,00 EUR
 
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Yaxell Kiritsuke Messer 20cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 230g
339,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 12,5cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11cm
  • Klingenlänge: 12,5cm
  • Gesamtlänge: 23,5cm
  • Gewicht: 115g
229,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Brotmesser 23cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 23cm
  • Gesamtlänge: 36,5cm
  • Gewicht: 202g
329,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Nakiri Messer 18cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 220g
339,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Fleischmesser 18cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 178g
289,00 EUR
 
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Yaxell Gou 101 aus feinstem Damaststahl

Die Klingen der Yaxell Gou 101 Kochmesser haben eine extrem scharfe Schneide aus japanischem SG2 Micro Karbid Pulver Edelstahl, der auf jeder Seite von 50 Schichten weichem und hartem Edelstahl umhüllt ist. Der hohe Kohlenstoff-Anteil im Stahl hat eine beispiellose Härte von ca. 63 Grad Rockwell. Pulverstahl wird verwendet um einen hohen Grad an Reinheit und Härte zu gewährleisten.
Dieser Stahlpulver enthält viel Kohlenstoff und hat eine beispiellose Härte von ungefähr 63 Rockwell. Diese Härte sorgt für die außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe. Die Oberfläche der Yaxell Gou 101 Messer beeindruckt mit faszinierenden und einzigartigen Damastmustern - dem Symbol hochwertigster Messer!