Yaxell Messer

Die "Yaxell Corporation" steht in der Tradition der klassischen Schwertschmiede und ihrer Fähigkeiten. Seit Yaxell im Jahr 1932 gegründet wurde, ist der Kern der Tätigkieit die Herstellung von exzellenten Küchenmessern für höchste Ansprüche.
In Kombination mit modernster Technologie, dem Wissen und der Expertise der traditionellen Handwerkskunst der Schwertschmiede entstehen in Seki - der Messerhauptstadt Japans - die High-End Messerserien von Yaxell.
Yaxell-Messer haben Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden. Mit einem Yaxell-Messer halten Sie ein besonderes Messer in der Hand, welches mit Stolz und der Leidenschaft nach Perfektion hergestellt wurde.
 
Yaxell Gemüsemesser 8cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,5cm
  • Klingenlänge: 8cm
  • Gesamtlänge: 19,5cm
  • Gewicht: 88g
79,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Universalmesser 12cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,5cm
  • Klingenlänge: 12cm
  • Gesamtlänge: 23,5cm
  • Gewicht: 95g
89,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Ausbeinmesser 15cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,5cm
  • Klingenlänge: 15cm
  • Gesamtlänge: 26,5cm
  • Gewicht: 92g
99,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 12,5cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,5cm
  • Klingenlänge: 12,5cm
  • Gesamtlänge: 24cm
  • Gewicht: 107g
99,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Fleischmesser 18cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 162g
119,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 16,5cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 30cm
  • Gewicht: 190g
129,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Brotmesser 23cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 23cm
  • Gesamtlänge: 36,5cm
  • Gewicht: 177g
129,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Nakiri Messer 18cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 220g
139,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kochmesser 20cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 203g
129,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kiritsuke Messer 20cm, MON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 220g
139,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Gemüsemesser 8cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13cm
  • Klingenlänge: 8cm
  • Gesamtlänge: 21cm
  • Gewicht: 88g
89,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Universalmesser 12cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 12cm
  • Gesamtlänge: 25,5cm
  • Gewicht: 100g
109,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 12,5cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 12,5cm
  • Gesamtlänge: 26cm
  • Gewicht: 113g
119,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Fleischmesser 18cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 32cm
  • Gewicht: 170g
139,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 16,5cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 30,5cm
  • Gewicht: 208g
149,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Nakiri Messer 18cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 32cm
  • Gewicht: 225g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kiritsuke Messer 20cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 34cm
  • Gewicht: 220g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Brotmesser 23cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 23cm
  • Gesamtlänge: 37cm
  • Gewicht: 200g
149,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kochmesser 20cm, TSUCHIMON
  • Klingenmaterial: Dreilagenstahl aus rostfreiem Stahl und VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 34cm
  • Gewicht: 199g
149,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Gemüsemesser 8cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 8cm
  • Gesamtlänge: 19,8cm
  • Gewicht: 98g
89,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Ausbeinmesser 15,5cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 15,5cm
  • Gesamtlänge: 17,3cm
  • Gewicht: 111g
119,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 12cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 12cm
  • Gesamtlänge: 23,8cm
  • Gewicht: 119g
119,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Fleischmesser 17,5cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 17,5cm
  • Gesamtlänge: 31cm
  • Gewicht: 177g
139,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 16,5cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 30cm
  • Gewicht: 202g
149,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kochmesser 20cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 213g
149,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Brotmesser 23cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 23cm
  • Gesamtlänge: 37cm
  • Gewicht: 206g
149,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Nakiri Messer 18cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,7cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,7cm
  • Gewicht: 220g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Universalmesser 11,5cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 11,5cm
  • Gesamtlänge: 23,3cm
  • Gewicht: 107g
109,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kiritsuke Messer 20cm, ZEN
  • Klingenmaterial: 37 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 228g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Gemüsemesser 7,7cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 7,7cm
  • Gesamtlänge: 19,5cm
  • Gewicht: 95g
99,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Universalmesser 11,5cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 11,5cm
  • Gesamtlänge: 23,3cm
  • Gewicht: 110g
119,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Ausbeinmesser 15,5cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 15,5cm
  • Gesamtlänge: 27,3cm
  • Gewicht: 108g
129,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 12,5cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11,8cm
  • Klingenlänge: 12,5cm
  • Gesamtlänge: 24,3cm
  • Gewicht: 114g
129,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kiritsuke Messer 20cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,7cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,7cm
  • Gewicht: 220g
199,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Nakiri Messer 18cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,7cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,7cm
  • Gewicht: 220g
189,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Fleischmesser 17,5cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 17,5cm
  • Gesamtlänge: 31cm
  • Gewicht: 177g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kochmesser 20cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,7cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,7cm
  • Gewicht: 220g
189,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Brotmesser 23cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 14cm
  • Klingenlänge: 23cm
  • Gesamtlänge: 37cm
  • Gewicht: 201g
189,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 16,5cm, RAN
  • Klingenmaterial: 69 Lagen Carbonstahl Damast mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: dunkles Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 30cm
  • Gewicht: 205g
179,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kochmesser 20cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 220g
329,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Brotmesser 23cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 23cm
  • Gesamtlänge: 36,5cm
  • Gewicht: 202g
329,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Kiritsuke Messer 20cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 20cm
  • Gesamtlänge: 33,5cm
  • Gewicht: 230g
339,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Nakiri Messer 18cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 220g
339,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Gemüsemesser 8cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11cm
  • Klingenlänge: 8cm
  • Gesamtlänge: 19cm
  • Gewicht: 83g
159,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 12,5cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11cm
  • Klingenlänge: 12,5cm
  • Gesamtlänge: 23,5cm
  • Gewicht: 115g
229,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Santoku Messer 16,5cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 16,5cm
  • Gesamtlänge: 30cm
  • Gewicht: 209g
329,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Universalmesser 12cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 11cm
  • Klingenlänge: 12cm
  • Gesamtlänge: 23cm
  • Gewicht: 97g
199,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Fleischmesser 18cm, GOU 101
  • Klingenmaterial: 101 Lagen rostfreier Damaststahl mit SG 2-Stahlkern
  • Härtegrad: 63 Grad Rockwell
  • Griffmaterial: schwarzes Leinenmicarta
  • Grifflänge: 13,5cm
  • Klingenlänge: 18cm
  • Gesamtlänge: 31,5cm
  • Gewicht: 178g
289,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Magnetleiste Bambus natur 34,5cm
  • Gesamtlänge: 34,5cm
  • Gewicht: 425g
49,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Magnetleiste Bambus natur 49,5cm
  • Gesamtlänge: 49,5cm
  • Gewicht: 600g
69,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Magnetleiste Bambus schwarz 34,5cm
  • Gesamtlänge: 34,5cm
  • Gewicht: 425g
54,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Magnetleiste Bambus schwarz 49,5cm
  • Gesamtlänge: 49,5cm
  • Gewicht: 600g
74,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Wasserabziehstein 240/1000
  • inkl. Abrichtstein und Schleifhilfe für optimalen Schleifwinkel
  • Maße des Steins: 18 x 6 cm
  • Länge: 22,5cm
  • Gewicht: 685g
69,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Wasserabziehstein 600/1000
  • inkl. Abrichtstein und Schleifhilfe für optimalen Schleifwinkel
  • Maße des Steins: 18 x 6 cm
  • Länge: 22,5cm
  • Gewicht: 685g
79,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Wasserabziehstein 1000/3000
  • inkl. Abrichtstein und Schleifhilfe für optimalen Schleifwinkel
  • Maße des Steins: 18 x 6 cm
  • Länge: 22,5cm
  • Gewicht: 685g
119,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Yaxell Messerschärfer mit Rollen, 400er
  • Gesamtlänge: 18cm
  • Gewicht: 138g
59,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 1 bis 59 (von insgesamt 59 Artikeln)