Attraktives Geschenkset bestehend aus dem neuesten Buch von Mirko Reeh "Kräuter & Gewürze" und dem 3-teiligen Hammerschlag Kochmesser-Set aus:
- CHROMA type 301 Hammerschlag Schälmesser 7,7 cm - P-09 HM
- CHROMA type 301 Hammerschlag Santokumesser 17,8 cm - P-02 HM
- CHROMA type 301 Hammerschlag Tranchiermesser 19,3 cm - P-05 HM
Das kleine Schäl- oder Officemesser zum Schälen oder Schneiden von kleinem Gemüse. Santoku, das Messer der "drei Tugenden", zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Das Tranchiermesser eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten.
Alle drei Messer mit Hammerschlag-Klinge zur Steigerung der Antihaft-Wirkung. Durch den Hammerschlag bleibt ähnlich wie beim Kullenschliff zwischen Klinge und Schneidgut ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen.
Eigenschaften der enthaltenen Messer:
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59±1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- rostfrei: ja
- Individuelle Gravur auf Klinge oder Griff möglich
Über das Buch "Kräuter & Gewürze" von Mirko Reeh
Ohne die Misteln in Miraculix‘ Zaubertrank wäre Obelix lediglich ein adipöser Gallier. Ohne Tollkirsche und Stechapfel könnten Hexen nur halb so hoch fliegen. Ohne eine kräftige Ladung Paprika und Cayennepfeffer ist jedes Chili nichts anderes als lasches Hack mit Tomatensoße. Kräuter und Gewürze bewegen so einiges auf der Welt und sind – trotz ihrer optischen Unscheinbarkeit – die Zutaten, die für Pfeffer, Pep und das Pikante in unserem Essen sorgen.
Davon handelt dieses Buch in bewährter Kombination von Geschichten rund um die Welt der Kräuter und Gewürze mit erprobten Rezepten aus der Kochwelt von Mirko Reeh, die allesamt nicht funktionieren würden ohne besondere Zutaten. Nein, es wird nicht mit Misteln, Stechapfel und Tollkirsche gekocht, aber Paprika und Cayenne sind ganz sicher dabei.
Was dieses Buch nicht ist: eine lange Aneinanderreihung von tollen Eigenschaften, die Kräuter und Gewürze vorweisen können, von ihren Heilversprechen und Einsatzmöglichkeiten. Hier geht es um den Geschmack, den Genuss und die faszinierende Welt, die da aus Streuern, Mühlen und Mörsern auf unser Essen rieselt.
