CHROMA Messer Set 8-tlg., Hammerschlag
8-teiliges Kochmesser-Set bestehend aus:
- CHROMA type 301 Hammerschlag Kochmesser 20 cm - P-18 HM
- CHROMA type 301 Hammerschlag Brotmesser 20,9 cm - P-06 HM
- CHROMA type 301 Hammerschlag Kleines Kochmesser 14,2 cm - P-04 HM
- CHROMA type 301 Hammerschlag Schälmesser 7,7 cm - P-09 HM
- Messerblock C-Block, 18x22x7cm für 5 Messer, Holz mit Edelstahl
- CHROMA Kombischleifstein, Körnung 1200/4000, 18x6x2,8cm
- CHROMA Schleifhilfe, 2-teilig, 6,5x1,8cm; 4,9x1,3cm
- Deutsche Schleifanleitung mit englischen Untertiteln auf DVD
Durch den Hammerschlag bleibt ähnlich wie beim Kullenschliff zwischen Klinge und Schneidgut ein kleines Luftpolster. Das Schneidgut kann so leichter von der Klinge abfallen.
Eigenschaften der enthaltenen Messer:
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59±1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- rostfrei: ja
