CHROMA type 301 Messer - Design by F.A. Porsche

Chroma type 301 Logo

In Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahrzehnts, Jörg Wörther, hat Ferdinand A. Porsche – der Designer des 911er Sportwagens – die Messer dieser Serie entwickelt. Zahlreiche Profis wie die Drei-Sterne-Köche Klaus Erfort oder Harald Wohlfahrt oder TV-Köche wie Ralf Zacherl und Frank Rosin verwenden die als "Porsche Messer" bekannten type 301 Messer seit Jahren.
Der Griff besteht aus Edelstahl, die Klinge aus hochwertigem japanischen Pure 301 Stahl. Aufgrund des V-Schliffs der Klinge sind die Messer der type 301 Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen. Der ergonomische Griff mit einer Perle als sensorischem Stopper liegt gut in der Hand und garantiert die vollständige Kontrolle über das Messer. Das Zusammenspiel der Materialien, die Konstruktion der Klinge und das außergewöhnliche Design garantieren ein unverwechselbares Schneiderlebnis.

Schneiden mit dem Testsieger

Die professionellen Ergebnisse der CHROMA type 301 Serie wurden offiziell vom schwedischen Testinstitut Test Fakta, in der Bedeutung wie die Stiftung Warentest in Deutschland, bestätigt. Das Institut kürte 2011 das Kochmesser P-18 zum klaren Testsieger. Insbesondere in den Kategorien Schnitthaltigkeit, Schärfe und Rostanfälligkeit konnte das Messer bei den Experten punkten. Außerdem zeichnete die Initiative LifeCare die type 301 Messer 2012 mit dem Preis KüchenInnovation des Jahres aus, und auch das Design erhielt zahlreiche Preise, unter anderem den iF Design Award 2005.

CHROMA type 301 Santokumesser 17,8 cm, P-02
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119,00 EUR
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CHROMA type 301 Brotmesser 20,9 cm, P-06
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109,00 EUR
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CHROMA type 301 Schälmesser oder Officemesser 7,7 cm, P-09
49,00 EUR
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CHROMA type 301 Universalmesser 12 cm, P-19
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69,00 EUR
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CHROMA type 301 Santokumesser mit Kullenschliff 18 cm, P-21
129,00 EUR
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CHROMA type 301 Nakiri Gemüsemesser Tokyo Style 17 cm
119,00 EUR
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CHROMA type 301 Käsemesser 16,5 cm
85,00 EUR
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CHROMA type 301 Pastetenmesser / Foie Gras-Messer 16,5 cm
85,00 EUR
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CHROMA type 301 Sashimi-Messer 24 cm
129,00 EUR
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CHROMA type 301 Sashimi-Messer 24 cm + Fischgrätenpinzette
155,00 EUR
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CHROMA type 301 Hakata Santoku 19 cm, P-40
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CHROMA type 301 Steakmesserset 4-teilig 12 cm
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CHROMA type 301 Messerset 2-tlg., Santoku & Schälmesser
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CHROMA type 301 Messerset 3-tlg., Santoku, Tranchier- & Schälmesser
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CHROMA type 301 Tranchierset 2-tlg.
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Katanomesser P-41 im Set inkl. Schleifstein ST1000
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